Plumcake con sorpresa...per San Valentino

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Eccomi tornata con una ricetta golosa e perfetta per il giorno di San Valentino! Oggi vi parlo di come preparare il Plumcake con sorpresa da regalare al vostro/a compagno/a per il giorno degli innamorati.

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Anche se può sembrare difficile, questo plumcake è veramente semplice da creare e se seguirete tutti i passaggi per bene otterrete un effetto "WOW".

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Difficoltà:
Costo:
Tempo:

PROCEDIMENTO:

PLUMCAKE ROSSO PER CUORI

1. Versare 3 tuorli in una ciotola e sbatterli con 200 g di zucchero. Non buttate gli albumi perché dovranno essere lavorati in seguito.
2. Aggiungere 175 g di farina setacciata, 5 cucchiai di latte e 4 cucchiai di olio.
3. Aggiungere il colorante (non esagerate perché in forno il colore rosso tende a diventare marrone).
4. Montare a neve i 3 albumi ed unirli all'impasto mescolando dal basso verso l'alto.
5. Imburrare lo stampo da plumcake e versare l'impasto. Cuocere a 170°C per circa 30 minuti.
6. Una volta cotto e raffreddato tagliare il plumcake a fette da circa 2 cm di spessore e da ogni fetta ricavare un cuore con uno stampino per biscotti.

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PLUMCAKE AL CIOCCOLATO

1. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato.
2. Versare 3 tuorli in una ciotola e sbatterli con 200 g di zucchero. Non buttate gli albumi perché dovranno essere lavorati in seguito.
3. Aggiungere 175 g di farina setacciata, il lievito, il cacao, 5 cucchiai di latte e 4 cucchiai di olio.
4. Aggiungere il cioccolato fuso.
5. Montare a neve i 3 albumi ed unirli all'impasto mescolando dal basso verso l'alto.
6. Imburrare lo stampo da plumcake e versare solo poco impasto al cioccolato per coprire la base dello stampo.
7. Mettete i cuori ottenuti con la punta verso il basso dentro allo stampo facendoli aderire bene l'uno all'altro.
8. Versare il resto dell'impasto su tutti i cuori assicurandovi di aver coperto tutto per bene.
9. Infornare a 180° C per 30 minuti.
10. Fare raffreddare completamente e poi versare lo zucchero a velo. 
11. Confezionate il plumcake con della carta trasparente per alimenti o in una scatola di latta. Applicare un'etichetta con gli ingredienti.

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Spero che questa idea regalo golosa vi sia piaciuta! Fatemi sapere se avete ottenuto l'effetto sorpresa!